الرئيسية » حواء » طريقة عمل بيف استراجانوف
طريقة عمل بيف استراجانوف

طريقة عمل بيف استراجانوف

وقت التحضير : 20 بالدقائق

وقت الطهي : 30 بالدقائق

المقادير :

  • نصف كيلو لحم فيلية مقطع شرائح طولية رفيعة
  • 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
  • 4 فصوص ثوم مقطع
  • حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ملعقة كبيرة صويا صوص
  • ملعقة صغيرة خل ابيض
  • ملعقة صغيرة مسطردة
  • 1/2 كوب لبن
  • ملعقة كبيرة دقيق
  • ملح
  • فلفل اسمر

طريقة التحضير :

 

  • نقوم بتسخين ملعقة زبد في مقلاة على النار ثم نضيف شرائح اللحم ونشوحها فقط ثم نرفعها من المقلاة.
  • في نفس المقلاة نضيف البصل ونقلب قليلاً ثم نضيف الثوم والفلفل ونقلب حتى تذبل الخضراوات.
  • نعيد اللحم الى المقلاة مع البصل والثوم والفلفل ثم نضيف صوص الصويا والخل ونغطي الخليط لمدة 5 دقائق مع إضافة القليل من الماء.
  • نضيف المسطردة والملح والفلفل مع قليل من الماء، ثم نذيب ملعقة الدقيق في الحليب ونضيفه للخليط. ونتركه حتى تمام النضج.
  • يقدم مع المعكرونة البيضاء أو مع الأرز بزبدة حسب الرغبة.

عن emey

اضف رد